bandeira cigana e os 7 ensinamentos ciganos

A BANDEIRA CIGANA E OS 7 ENSINAMENTOS CIGANOS.

O Azul representa a liberdade: todo cigano é livre.

O Verde representa a natureza: o chão que o cigano caminha.

O Vermelho representa a paixão pela vida.

O vermelho na roda de carroça representam o amor e a paixão que os ciganos percorreram e espalharam por todo o mundo.  

A figura da roda de uma carroça com 16 aros foi adotada no 1º congresso mundial romaní, em Londres, em 1971, como símbolo internacional dos ciganos.

Curiosidade: na bandeira da Índia, também existe uma roda com 24 aros, representando o movimento e a criação. "Samsara", ciclo da vida.

Fonte: www.lunacigana.blogspot.com


OS 7 ENSINAMENTOS CIGANOS

01- FELICIDADE - um campo aberto, um luar, um violão, uma fogueira, o canto do sabiá e a magia de uma cigana.

02- ORGULHO - é saber que nunca participamos de guerras e nunca armamos para matar nossos semelhantes. Somos os menestréis da paz.

03- AMOR - amar é vivermos em comunidade, é repartir o pão, nossas alegrias e até nossas aflições.

04- LEALDADE - é não abandonar nossos irmãos quando precisam. É nunca negar o ombro amigo, a mão forte e o incentivo à vida.

05- RIQUEZA - é termos o suficiente para seguirmos pela estrada da vida.

06- NOBREZA - é fazermos da humilhação um incentivo ao perdão.

07- HUMILDADE - é não importar-se em ser súdito ou nobre, importar-se apenas em saber servir.

signos ciganos

Astrologia Cigana

Sabemos que, por sua origem oriental (norte da Índia), os ciganos já conheciam a linguagem dos astros, pois o culto à natureza fazia parte de seu dia-a-dia. Observadores de tudo o que se refere à natureza, desenvolveram seus dons, e os astros são uma fonte de descobertas e magias. Simbolicamente a astrologia cigana é identificada através de objetos próprios de sua cultura: punhal; coroa; candeias; roda; estrela; sino; moeda; adaga; machado; ferradura; taça e capelas.

Punhal: 21/03 a 20/04
As pessoas sob esta influência são impetuosas, dotadas de grande energia, versáteis, competitivas, ousadas, donas de forte personalidade, têm coragem para vencer obstáculos, gostam de atividades físicas e exercem liderança com sucesso. O Punhal é o símbolo da luta, da vontade de vencer, representa a honra, vitória e êxito: símbolo do pioneirismo.

Coroa: 21/04 a 20/05
Os nascidos neste signo são conservadores, lutam pelos seus objetivos, a estabilidade financeira é sua meta; são bons administradores e muito trabalhadores. São fiéis no amor, sensíveis e sensuais. Gostam do belo, e da riqueza. São ciumentos e possessivos. A coroa simboliza a nobreza, riqueza, poder e elegância.

Candeias: 21/05 a 20/06
Característico dos nativos neste signo é serem pessoas intelectualizadas, comunicativas, sua liberdade é fundamental, seu círculo de amizade é grande e são admirados. São românticos, galanteadores e coquistam o que desejam. A Candeia representa a luz, verdade e sabedoria. As candeias eram usadas para iluminar os acampamentos – usadas em duplas, indicando a independência de expressão.


Roda: 21/06 a 21/07
As pessoas nascidas neste período são muito emotivas e sensíveis. Possuem alta intuição, sua ligação com a família, principalmente com a figura da mãe é muito forte. São instáveis emocionalmente, um pouco inseguros, românticos e sonhadores, amam com intensidade. A Roda representa o ir e vir, o movimento, a presença cigana no mundo, seu símbolo. Sua forma está relacionada com a lua e daí sua ligação forte com o sexo feminino. Emoção, sensibilidade a forte ligação com a família.

Estrela: 22/07 a 22/08
Os nativos deste signo são alegres, vaidosos, honestos, comunicativos, auto-suficientes e têm muito carisma. Têm forte otimismo, gostam de festas e são o centro de atenção nas mesmas. Com grande espírito de liderança, nasceram para brilhar. A Estrela é o símbolo do sucesso e da evolução espiritual, a estrela de cinco pontas representa o homem de braços abertos, o poder magnetizador do olhar e dos cinco sentidos.

Sino: 23/08 a 22/9
As pessoas deste signo são perfeccionistas, observam os mínimos detalhes e, por isso, saem-se bem no que fazem. Prestativas, amigas fiéis, exigentes consigo mesmas e com os outros, possuem dons artísticos.
O sino, no século passado era usado como relógio; os ciganos o associam à ordem, à disciplina e à pontualidade.

Moeda: 23/09 a 22/10
Este é o signo da sensibilidade e da capacidade para harmonizar qualquer situação à sua volta. Eternos apaixonados, vivem intensamente seus amores e sentimentos. São centros de atenção, pois são gentis, amáveis, elegantes até no agir. São prestativos e solidários. A Moeda é associada ao equilíbrio e à justiça. A cara é o ouro material, e a coroa é o ouro espiritual.

Adaga: 23/10 a 21/11
As pessoas deste signo sabem lutar e se defender, têm temperamento forte e são rebeldes; apreciam o mistério, a investigação. Não retrocedem ante as adversidades. São muito analíticos, aprofundando tudo o que se passa à sua volta. Amam intensamente, são sedutores e irresistíveis.
A Adaga é o símbolo da maturidade, é entregue ao cigano quando sai da adolescência. É associada às mudanças que ocorrem na vida, que são necessárias para o amadurecimento; a adaga é também associada à morte, isto é, às grandes transformações da vida, os desafios, as lutas, sofrimentos, experiências; é a sabedoria daquele que luta.

Machado: 22/11 a 21/12
São líderes natos, comunicam-se com grande entusiasmo e fazem amizades com facilidade, amam a liberdade, as aventuras, as viagens. São pessoas lidas à religião, justiça e filosofia. Contagiam todos com seu otimismo e alegria. Não gostam de rotina. O Machado é o símbolo da liberdade, pois é através dele que são rompidas as barreiras.

Ferradura: 22/12 a 20/01
As pessoas deste signo são realistas, persistentes e responsáveis. Gostam de acumular bens e prosperam com facilidade. São bastante desconfiadas. Tem poucos amigos e suas relações são estabelecidas em bases concretas; são fraternos. A ferradura representa o trabalho árduo e esforço pessoal, sendo um poderoso talismã que atrai sorte e afasta o azar.

Taça: 21/01 a 19/02
Os nativos deste signo são humanitários, solidários, amigos sinceros; a justiça e a franqueza são características muito fortes. No amor são fiéis, mas não-convencionais.
A taça representa a união e a capacidade de ser receptivo; no casamento, os noivos bebem o vinho na mesma taça como símbolo da unidade e comunhão de valores.


Capela: 20/02 a 20/03
As pessoas deste signo emocionam-se com facilidade, são leais, justas, espiritualizadas e sonhadoras. Às vezes gostam de se isolar para meditar. Muitas vezes vivem sonhos e às vezes sofrem desilusões. Possuem dons de clarividência. A Capela é o símbolo de religiosidade e fé.

historia do povo cigano

O grande lema do Povo Cigano é: " O céu é meu teto; a terra é minha patria e a liberdade é minha religião", traduzindo um espírito essencialmente nômade e livre dos condicionamentos das pessoas normais geralmente cercadas pelos sistemas aos quais estão subjugadas.

Em sua maioria, os ciganos são artistas ( de muitas artes, inclusive a arte circense) ; e eximios ferreiros, fabricandoseus próprios utencilios domésticos, suas jóias e suas selas. Os Ciganos sempre levaram uma vida muito simples, fabricando tachos, consertando panelas, vendendo cavalos ( atualmente vendem carros) fazendo artesanato ( principalmente em cobre o metal nobre desse povo) e lendo as cartas ciganas para ver a " buena dicha" ( boa sorte). Na verdade cigano que se preza, antes de ler a mão, lê os olhos das pessoas (os espelhos da alma) e tocam seus pulsos ( para sentirem o nível de vibração energética) e só então que interpretam as linhas da mão. A prática da quiromancia para o Povo Cigano não é um mero sistema de adivinhação, mas, acima de tudo um inteligente esquema de orientação sobre o corpo, a mente e o espírito; sobre a saúde e o destino. O mais importante para o Povo Cigano é interagir com a Mãe Natureza respeitando seu ciclos naturais e sua força geradora e provedora. Mitologicamente o Povo Cigano está ligado à Kali a deusa negra da mitologia hindu, associada a figura de Santa Sra, cujo mistério envolve o das "virgens negras", que na iconografia cristã representa a figura de Sara, a serva ( de origem Núbia) que teria acompanhado as três marias: Jacobina, Salomé e madalena, e , junto com José de Arimateia fugido da palestina numa pequena barca, transportando o santo Graal ( o cálice sagrado) , que seria levado por elas para um mosteiro da antiga Bretanha. Diz o mito que a barca teria perdido o rumo durante o trajeto e atracado no porto de Camargue, as margens do mediterrâneo, que por sua vez ficou conhecido como " Saintes Maries de la Mer", transformando-se desde então num local de grande concentração do Povo Cigano. Santa Sara é comemorada todos os anos, nos dias 24 e 25 de maio, através de uma longa noite de vigília e Oração, pelos Ciganos espalhados no mundo inteiro, com candeias de velas azuis, e flores e vestes coloridas; muita música e muita dança, cujo símbolo religioso representa o processo de purificação e renovação da natureza e o eterno "retorno dos tempos". Os Ciganos geralmente se reúnem em Clãs para festejar os ritos de passagem: o nascimento, a morte, o casamento e os aniversários. Estão sempre reunidos nos campos, nas praias, nas feiras e nas praças. Esse povo canta e dança tanto na alegria como na tristeza pois para o cigano a vida é uma festa e a natureza que o rodeia a mais bela e generosa anfitriã. Onde quer que estejam, os ciganos são logo reconhecidos por suas roupas e ornamentos, e, principalmente por seus hábitos ruidosos. São um povo cheio de energia e grande dose de passionalidade. São tão peculiares dentro do seu código de ética; honra a justiça; senso; sentido e sentimento de liberdade que contagia e incomodam qualquer sistema. Porem a comunidade cigana ama e respeita a natureza, os idosos e todos os membros do grupo educam as crianças de todos, dentro dos princípios e normas próprios de uma tradição puramente oral, cujos ensinamentos são passados de pai para filho ou de mestres para discípulo, através das estórias contadas e das músicas tocadas em torno das fogueiras acessas e das barracas coloridas sempre montadas ao ar livre( mesmo no fundo do quintal das ricas mansões dos ciganos mais abastados). Para o Povo Cigano, a Lua Cheia é o maior elo de ligações com: o "Sagrado" quando são realizados mensalmente os grandes festivais de consagração, imantação e reverenciação à grande "Madrinha". A celebração da lua Cheia, acontecem todos os meses em torno das fogueiras acesas, com dança e orações. Também para os Ciganos tudo na vida é "Maktub" ( está escrito nas estrelas), por isso são atentos observadores do céu e verdadeiros adoradores dos Astros. Os Ciganos praticam a Astrologia da mãe terra respeitando e festejando seus ciclos naturais, através dos quais desenvolvem poderes verdadeiramente mágicos. Gostaria de agradecer primeiramente a Deus por ter a oportunidade de conhecer a História deste Povo tão querido, alegre e tão cheio de energia. E agora quero agradecer por está aqui passando todas estas informações.

orações ciganas

Oração a Santa Sara Kali

Minha Mãe e querida Sara Kali,
que em vida atravessaste os mares
e com vossa fé levaste à vida novamente
todos que contigo estavam;
Vós que Divina e Santa és
amada e cultuada por todos nós,
mãe de todos ciganos e do nosso Povo
Senhora do amor e da misericórdia
Protetora dos Rom
Vós que conhecestes o preconceito e a diferença
Vós que conhecestes a maldade muitas
vezes dentro do coração humano
Olhai por nós
Derramai sobre vossos filhos, vosso amor
vossa Luz e vossa paz
Dái-nos vossa proteção para que nossos caminhos
Sejam repletos de prosperidade e saúde
Carrega-nos com vossas mãos e protegei nossa liberdade,
nossas famílias e colocai no homem mais fraternidade
Derramai vossa Luz nas vossas filhas, para que possam
gerar a continuação livre do nosso povo
Olhai por nós em nossos momentos de
dificuldade e sofrimento, acalmai nossos corações
nos momentos de fúria, guardai-nos do mau
e dos nossos inimigos,
derramai em nossas cabeças vossa Paz
para que em paz possamos viver
abençoai-nos com Teu amor
Santa Sara Kali, que ao Pai celestial possas levar
nossas orações e abrandar nossos caminhos
Que Vossa Luz possa sempre aumentar em Teu
Amor, misericórdia e no Pai
E que asssim sejas louvada para todo o Sempre.

Oração recebida por Nelson Pires Filho em mensagem
de nosso querido e amado Cigano Sr Pablo Ramirez.

Extraída do Livro CIGANOS- ROM um povo sem fronteiras

Símbolos Sagrados dos Ciganos

Símbolos, amuletos, e talismã são objetos de proteção, de força, ao qual se atribui um poder místico que estão ligados com sua forma e a simbologia que os mesmos representam.

O punhal, o violino, o pandeiro, o leque, o xale, as medalhas e as fitas coloridas, o coral, o âmbar, o ônix, o abalone, e concha marinha, o hipocampo (cavalo marinho), a coruja (mocho), o cavalo, o cachorro, o galo e o lobo são símbolos sagrados para o Povo Cigano.

A verbena, a salvia, o ópio, o sândalo e algumas resinas extraídas das cascas das árvores sagradas, são ingredientes indispensáveis na manufatura caseira de incensos, velas e sais de banho, mesclados com essência de aromas inebriantes e simplesmente usados nas abluções do dia-a-dia, nos contatos sociais e comerciais, nos encontros amorosos e principalmente nos ritos iniciáticos, de uma forma sensível e absolutamente mágica, conferindo grandes poderes.

ÂNCORA.

Simboliza segurança é usado para trazer segurança e equilíbrio no plano físico, financeiro e para se livrar de perdas materiais.

CHAVE

Simboliza as soluções é usado para atrair boas soluções de problemas. O símbolo da chave quando trabalhado no fogo costuma atrais sucesso e riquezas.

CORUJA

Simboliza ” o ver a totalidade “, é usado para ampliar a percepção com a sabedoria possibilitando ver à totalidade: o consciente e o inconsciente.

ESTRELA DE CINCO  PONTAS

Pentagrama (estrela de 5 pontas) simboliza o Homem integral (de braços e pernas abertos) interagindo em perfeita harmonia com a plenitude da existência. Simboliza evolução é usado para proteção além de estar associada à intuição, sorte e êxito. A estrela representa o domínio dos cincos sentidos, também conhecida como o pentagrama.

ESTRELA DE SEIS PONTAS

Simboliza proteção é usado como talismã de proteção contra inimigos visiveis e invisiveis. Também conhecida como Estrela Cigana e Estrela de David.  A Estrela Cigana é o simbolo dos grandes chefes ciganos possui seis pontos, formando dois triângulo iguais, que indicam a igualdade entre o que está à cima e o que está a baixo. Representa sucesso e evolução interior.

FERRADURA

Simboliza energia e sorte é usado para atrair energia positiva e boa sorte. A ferradura representa o esforço e o trabalho. Os ciganos tem a ferradura como um poderoso talismã, que atrai a boa sorte, a fortuna e afasta a má sorte.

LUA

Simboliza a magia e os mistérios. A lua é usada geralmente pelas ciganas, para atrair percepção, o poder feminino, a cura e o exorcismo, atentando sempre as fases: nova, crescente, cheia e minguante. A lua cheia é o maior elo de ligação com o sagrado, sendo chamada de madrinha. As grandes festas sempre acontecem nas noites de lua cheia

MOEDA

Simboliza proteção e prosperidade é usado contra energias negativas e para atrair dinheiro. A moeda é associada ao equilíbrio e à justiça e relacionada às riquezas materiais e espirituais, que é representada pela cara e coroa. Para os ciganos, cara é o ouro físico, e coroa, o espiritual.

PUNHAL

Simboliza a força, o poder, vitória e superação é muito usado nos rituais de magia, tem o poder de transmutar energias. Os ciganos também usavam o punhal para abrir matas, sendo então, um dos grandes símbolos de superação e pioneirísmo, além da roda. O punhal também é usado na cerimônia cigana de noivado e casamento, onde é feito um corte nos pulsos dos noivos, em seguida os pulsos são amarrados em um lenço vermelho, representando a união de duas vidas em uma só.

RODA

O grande simbolo geométrico do Povo Cigano é o Circulo Raiado (representando a roda da carroça que gira pelas estradas da vida) provando a não linearidade do tempo e do espaço. Simboliza a Samsara, representando o ir e vir, o circular, o passar por diversos estados, o ciclo da vida, morte e renascimento, e é usado para atrair a grande consciência, a evolução, o equilíbrio é o grande símbolo cigano, e é representado pela roda dos vurdón  que gira.

SAMSARA (sânscrito) – Literalmente significa ” viajando “. O ciclo de existências, uma sucessão de renascimentos que um ser segue através de vários modos da existências até que alcança da liberação.

Vurdón (romanês ou romani – dialeto cigano) – significa ” carroção “.

TAÇA

Simboliza união e receptividade, pois qualquer líquido cabe nela e adquire sua forma, tanto que, no casamento cigano, os noivos tomam vinho em uma única taça, que representa valor e comunhão eterna.

TREVO

É o símbolo mais tradicional de boa sorte. Trevo de quatro folhas: traz felicidade e fortuna, quando se encontra um trevo de quatro folhas na natureza, podem-se esperar sempre boas notícias.

O maior axioma do Povo Cigano diz simplesmente: ” A sabedoria é como uma flor, de onde a abelha faz o mel e a aranha faz o veneno, cada uma de acordo com sua própria natureza”.

Símbolo Cigano

Mãos

para os ciganos as mãos representa a sensibilidade.

Águia

Representa a liberdade, a altivez, a força para ser livre.

Seu símbolo é o alvo a ser atingido.

Garça

È considerada uma ave cigana por ser incapaz de verter lágrimas de dor.

È uma ave sagrada.

Rato

Símbolo de perdas e prejuízos, problemas de saúde.

Lobo

Símbolo de força, lealdade e honra, pois só mata para se alimentar ou para eliminar um adversário.

Antigamente os lobos eram companheiros dos ciganos e não atacavam seus cavalos por lealdade.

Sapo

Simboliza a sabedoria, luz e feminilidade, potencial magnético ( usado para magias ).

Gato

Representa a prudência, cautela, paciência, capacidade de esperar o momento certo, independência e disponibilidade.

Pomba

Desprezada pelos ciganos, pois não tem vontade própria e se deixa domesticar e abater sem resistência.

A pomba tem também grande significado se ela for escura, serve na magia, para afastar espíritos malignos; se for branca, representa a pureza, humildade, simplicidade, é ave conciliadora.

Corvo

Representa a justiça, boa sorte e sabedoria, é o único animal que se prejudicar seu semelhante, suicida-se. Para o cigano, mais vale morrer, do que viver sem honra.

Serpente

Significa a força, energia, feminilidade, sexo, boa sorte.

Lagarto

Símbolo da fragilidade, pois perde a cauda quando o querem pegar.

RECEITAS CIGANAS

Torta de Maçã dos Duendes
 Quando a melancolia estiver presente, faça esta deliciosa torta. Ela espalha a alegria e filtra a negatividade. Consagre à Grande Àrvore da Vida. Bom para o Yule também. Melhor realização: dia de Júpiter, hora do Sol. Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de aveia 1 xícara de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de glicose de milho 1 xícara de açúcar branco 1/2 xícara de suco de laranja 1/2 xícara de água 1/2 colher (chá) de canela 1/2 colher (chá) de noz-moscada 3/4 de xícara de manteiga 1/4 de colher (chá) de baunilha 1 maçã descascada e cortada em fatias bem finas raspas de casca de laranja Procedimento Modo de fazer: Misture a farinha de trigo, a aveia, o açúcar mascavo e a manteiga. Faça uma massa lisa e homogênea, separando e reservando um pouquinho da massa. Num outro recepiente, misture o açúcar branco, o sal, a glicose de milho e o suco de laranja já misturado com a água. Leve ao fogo e acrescente a baunilha, a noz-moscada, a canela, a maçã e misture bem. Deixe cozinhar e retire do fogo. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e forre-a com a massa. Coloque por cima a massa feita com as maçãs e tampe com a massa reservada, cobrindo tudo muito bem. Asse em forno quente por cerca de 45 minutos.

Risoto de açafrão com pétalas de rosas
 Ingredientes: ¼ de cebola, picada 2 colheres (sopa) de manteiga 250 g / 1 ¼ xícara (chá) de arroz arbóreo ½ xícara (chá) de vinho branco, seco 800 ml de caldo de galinha 6 a 8 pistilos de açafrão 3 colheres (sopa) de queijo, parmesão 2 colheres (sopa) de manteiga, para a finalização Procedimento Modo de preparo: 1. Coloque o caldo de galinha numa leiteira e leve ao fogo alto. Quando ferver, reduza o fogo. 2. Acrescente o açafrão no caldo, fazendo uma infusão. 3. Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo. Junte a cebola picada, mexendo bem para não queimar. 4. Assim que ficar transparente, acrescente o arroz e cozinhe por uns 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho e mexa até evaporar. 5. Coloque 1/3 do caldo de galinha com o açafrão (que deve estar bem quente), e mexa bem. Não é necessário mexer continuamente. Quando o caldo começar a secar, acrescente mais 1/3 de caldo. 6. Quando estiver novamente secando, acrescente a última parte de caldo e mexa bem. 7. Tempere com sal e pimenta do reino. Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o queijo ralado. 8. Misture bem e sirva a seguir.

Ponche das Fadas
 Sobre a Receita:Para atrair um novo amor ou incrementar o relacionamento. Igredientes: Maçãs com casca picadas Pêras picadas Abacaxi cortado em cubinhos Gomos de laranja picados Cerejas Suco de maçã Guaraná Soda limonada Champanhe Preparo:Misture todas as frutas picadas com o suco, os refrigerantes e o champanhe bem gelados

PÃO COM FRUTAS
1 kg de farinha de trigo integral
2 tabletes de fermento biológico
2 copos duplos de água morna
1 xícara de óleo
1 colher de chá de sal natural
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de frutas cristalizadas cortadas
em pedaços pequenos
½ xícara de uva passa
MODO DE PREPARAR
Dissolver o fermento na água morna,
acrescentar o açúcar, a farinha, o óleo e o sal.
Amassar bastante. Misturar as frutas
e dividir a massa em 2 partes iguais.
Untar 2 fôrmas e colocar a massa
que deve atingir a metade da
altura da fôrma. Cobrir
e deixar crescer por 3 horas.
Assar em forno quente.

MANJAR DE SANTA SARA
- Leite de coco
- Açúcar
- 1 fava de baunilha
- Amido de milho
- Coco ralado
- Ameixas secas
- Claras de ovos
- Limão
Modo de Preparar:
Faz-se a receita , misturando os ingredientes e levando ao fogo brando para cozinhar, até que se faça um mingau consistente.
Depois disso , colocar numa forma de pudim, deixar esfriar e levar à geladeira até endurecer totalmente.
Quando desenformar , bater algumas claras em neve, acrescentando açúcar, caldo e raspa de limão branco.
Cobrir todo o manjar e levar rapidamente ao forno pré-aquecido para dourar.
Serve-se em seguida.

FEIJÃO GITANO

Ingredientes:
2 xícaras de feijão
1 cebola pequena ralada
3 folhas de louro
½ colher de café de noz-moscada ralada
pétalas de rosa fresca
4 colheres de azeite de oliva
1 colher de chá de gengibre ralado
2 dentes de alho cortado em pequenas fatias
1 pequeno pau de canela
sal a gosto
Salsinha
Água mineral para cozinhar
Lave o feijão, coloque a água, o feijão, o sal e deixe cozinhar. Quando o feijão estiver pronto, reserve-o. Em uma frigideira, junte o óleo, o alho a cebola e os demais ingredientes e de uma leve fritada mexendo tudo com cuidado, se utilizando de uma colher de pau. Quando os ingredientes estiver pronto, despeje tudo dentro do feijão e mexa tudo .

ARROZ GITANO
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
½ xícara de manteiga derretida
½ xícara de cebola picada
½ xícara de queijo suíço picado
2 ovos batidos
2 xícaras de leite
1 ramo de espinafre cozido e picado
1 ramo de brócolis cortado em pequenos galhos e cozido
1 colher de sal com alho
Misture todos os ingredientes e asse por cerca de 20 minutos.

BATATAS ASSADAS


Ingredientes:


6 batatas grandes
¼ de xícara de manteiga
200 gramas de iogurte
1 colher de chá de alecrim
2 colheres de chá de salsa
1/8 de colher de chá de sálvia
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 xícara de salsa picada para enfeitar
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque-as e faça um buraco em cada uma delas. Pegue o que tirou da batata e amasse bem.
Adicione a massa ¼ de manteiga, e mexa. Adicione o iogurte, alecrim, salsa, sálvia, sal e pimenta e bata tudo até que obtenha uma mistura cremosa e fofa.
Recheie as batatas, pincele-as com a manteiga derretida.
Arrume-as numa assadeira de cerâmica e asse-as em forno quente por 15 minutos.
Salpique com a salsa.

KOLACO
(Pão Cigano)

Como já sabemos o pão é um alimento sagrado.
E este pão não deve ser cortado jamais com faca.
Deve ser repartido com as mãos entre todos os presentes.
Pois é servido por nós Romani nas Slavas ( festas comemorativas , batizados, casamentos e cerimõnias especiais).
A magia do pão é tão somente a intenção de quem o faz, a sua energia pessoal, por isso na hora de prepara-lo é bom estar com pensamentos bons e puros, pensando somente coisas boas.
É símbolo da vida, da harmonia e da amizade.

Ingredientes para 3 pães.
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 litro de leite morno
- 50 gramas de fermento para pão
- 3 ovos inteiros
- 1 colher e meia de manteiga
- sal a gosto
- manteiga derretida
- 1 punhado de Erva-Doce
- 1 pouco de Cravo da Índia
- Canela em casca.

Modo de Preparar.
Misture a farinha de trigo e o fermento dissolvido no leite morno.
Acrescente os ovos e a manteiga, trabalhe a massa, sem sová-la.
Acrescente um punhado de cravo da índia e sal a gosto.
Deixe descansar coberta com um pano úmido, até crescer.
Depois forme três ou mais pães redondos, e coloque para assar em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo. Decore os pães com gravos e canela em casca.
Derreta 3 colheres de manteiga e regue os pães. Deixe assar em forno pré aquecido a 250 graus, por 40 minutos.
Caso ao final deste tempo ainda não estejam dourados e crescidos, mantenha-os no forno até que fiquem prontos.

SOPA CIGANA

Ingredientes :
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande fatiada
3 dentes de alho, picados e amassados
1 talinho de aipo picado
1 xícara (chá) de abóbora em cubos
1 xícara (chá) de batatas em cubos
3 xícaras (chá) de caldo de verduras
1 folha de louro
2 colheres de (chá) de páprica
1/4 colher de (chá) de açafrão-da-terra em pó
1 colher (chá) manjericão (pode ser o desidratado)
1/4 colher (chá) de canela moída
Pimenta em pó (chili) a gosto
2 tomates, sem pele e semente, picados
1 colher (sopa) de pimentão picado

Chá Cigano
feito com Chá Preto ou Mate com pedaços de frutas (maçã: felicidade; uva fresca: prosperidade; uva passa ou ameixa: progresso; morango: amor; damasco: sensualidade; pêssego: equilíbrio pessoal; limão: energia positiva e purificação da alma).
Fazer o chá em água fervente e deixar amornar. Colocar as frutas maceradas, misturar bem, coar e beber

BOLO DE ESPECIARIAS

Ingrediente:
Massa:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de café solúvel
2 ovos inteiros
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico (em pó)
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
1/2 xícara (chá) de amêndoas
1/2 xícara de uva passa branca
1/2 xícara de ameixa picada

Glacê
2 xícaras (chá) de açúcar deconfeiteiro
2 claras em neve
1 colher (sopa) de limão

Leve o leite condensado, mel e café solúvel aofogo brando e misture pôr cerca de 5 minutos. Retire do fogo e mexa até ficar morno. Bata os ovos e acrescente à mistura, sempre batendo.
Aos poucos, coloque a farinha, chocolate em pó, fermento, sal, canela e noz-moscada, misturando até formar uma massa homogênea. Acrescente as amêndoas, as passas e as ameixas, mexendo devagar com a colher de pau e pedindo prosperidade.
Coloque em uma assadeira untada eleve ao forno médio.
Depois de assado e ainda quente,enfeite-o com o glacê.

BOLO LIBANITZA (CIGANO)
3 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar)
2 xícaras de amido de milho
1 xícara de açúcar refinado
1 colherinha de essência de baunilha
3 ovos batidos
1 xícara de leite
100g de manteiga em temperatura ambiente
RECHEIO
1 lata de leite condensado
½ xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos
1 colherinha de essência de baunilha
50g de queijo parmesão ralado
200g de ricota picada
50g de coco ralado desidratado
MODO DE PREPARO
1. Em uma vasilha misture farinha , amido, açúcar, baunilha e abra uma cova, junte a manteiga, ovos batidos e o leite, amasse inicialmente com a colher e depois com a mão até obter uma massa muito macia.
2. Junte mais farinha aos poucos, para ficar com consistência de massa de modelar,
meio úmida, levemente grudenta.
3. Coloque em forma de abrir pequena (uns 30 cm de diâmetro).
4. Espalhe a massa no fundo e laterais da forma, até o topo da borda,
passe a mão pela farinha que ajuda a espalhar bem.
5. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador aos poucos.
6. Coloque o recheio na forma sobre a massa.
7. Asse em forno pré-aquecido para dourar, temperatura média/baixa cerca de 40 minutos, vai sair líquida e só depois de fria é que fica em ponto de cortar desenformar e cortar.

ALCACHOFRAS CIGANAS
7 alcachofras grandes
2 colheres de sopa de suco de limão
sal
MOLHO VINAGRETE
1 /2 xícara de chá de vinagre
3 colheres de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta do reino
1 xícara de chá de cogumelos em conserva picados
1 pimentão grande em tiras
3 tomates picados
folhas de alface para decorar
MODO DE PREPARO
Lave as alcachofras e corte o talo rente à base. Cozinhe em água com limão e sal por 40 minutos. Retire as folhas e a parte fibrosa, conservando apenas o fundo. Misture o vinagre ao azeite, sal e pimenta. Junte, à metade, os cogumelos, pimentão e tomates.
Forre uma travessa com as folhas de alface. Disponha por cima os fundos da alcachofra.
Cubra com o molho misturado aos cogumelos, tomates e pimentão. Regue tudo com o restante do molho vinagrete. Sirva depois de 30 minutos.

Tortilha Cigano Húngaro Rigo Jancsi
Esta famosa tortilha leva o nome do cigano húngaro Rigo Jancsi que raptara uma princesa por amor. No casamento dos dois, serviu-se a torta em homenagem aos noivos, pois era o doce predileto de Rigo, com o qual presenteava sua amada. O nome Rigo Jancsi significa João Canário.
INGREDIENTES
8 colheres de sopa de manteiga
13 colheres de sopa de açúcar
4 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cacau em pó
100 gramas de chocolate em barra
4 xícaras de chá de creme de leite sem soro
30 gramas de geléia de damasco
150 gramas de chocolate meio amargo derretido
MODO DE FAZER
Misture 8 colheres de manteiga e três colheres de sopa da açúcar, até formar um creme.
Bata as quatro claras em neve, com 5 colheres de sopa de açúcar, e junte ao creme.
Depois, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e 3 colheres de sopa de cacau em pó.
Estenda a massa numa espessura de cerca de 2 cm e coloque numa assadeira redonda média, coberta com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 220º C. Quando a massa estiver assada, polvilhe sua superfície com farinha de trigo e vire-a, retirando o papel e deixando-a esfriar. Agora, derreta o chocolate em banho-maria. Ferva o creme de leite e espere esfriar. Depois bata-o com 5 colheres de açúcar até o ponto de chantili.
Acrescente ao chocolate quente, aos poucos, batendo sempre para não encaroçar. A seguir, corte a massa em duas partes iguais e uma delas cubra com geléia de damasco e depois com o chocolate derretido. Cubra a outra metade da massa com o chantili misturado ao chocolate. Em seguida, junte as duas metades e cubra a torta com chocolate derretido em creme de leite e guarde na geladeira

BISCOITO DE CANELA
2 ovos
1 e ½ xícara de chá rasa de farinha de trigo
4 colheres de sopa rasa de amido de milho
2 colheres de sopa rasa do Multi-Adoçante Lowçucar, ou Stevia Plus Lowçucar
2 colheres de sopa cheia de margarina light
2 colheres de chá rasa de fermento em pó
1 colher de chá rasa de canela
MODO DE PREPARAR
Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture-os formando uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina e farinha. Faça bolinhas apertando-as com um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

BOLO CIGANO (CIGANOS DE PORTUGAL)
6 ovos
250 grs. de miolo de amêndoa, pelada e ralada
250 grs. de açúcar
100 grs. de chocolate em pó
1 chávena de doce de gila
Para os ovos moles
300 grs. de açúcar
1,5 dl de água
5 ovos inteiros
1 gema de ovo
1 colher de sobremesa cheia de maizena
MODO DE PREPARAR
Unte uma forma redonda e lisa com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e torne a untar.Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.Envolva bem sem bater, o chocolate, a amêndoa ralada e a gila.Deite o preparado na forma e leve ao forno moderado a cozer cerca de 45 a 50 minutos (este bolo não pode ficar demasiado seco, tem que ficar úmido).Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Depois de frio, barre todo o bolo com os ovos moles.

Armianca:
Salada de alface e tomate (em rodelas) com champignon; queijo de cabra,
cenoura, beterraba (em pedaços) e berinjela frita (em tiras).
Enfeitar com uvas-passas, raminhos de hortelã e pétalas de flores.


Assados:
Pernil de carneiro (Bakró); Pernil de leitão (Baló); Cabrito Frito com
arroz e brócolis (ou lentilha ou nozes); e/ou roletes de carne bovina ou
frango com pedaços de cebola, pimentão (verde e amarelo) e tomate.


Brynza:
Queijo de Cabra (cru ou frito).


Chivuisa:
Destilado à base de trigo (espécie de Aguardente).


Civiaco:
Torta salgada ou doce.


Cozido Manouche:
feijões vermelhos grandes, pedaços de carne e de ossos de pernil de porco,
alhos-porós em pedaços, salsão com as folhas em pedaços, alhos comuns
inteiros com casca, cenouras e batatas cortadas em pedaços grandes, sal e
pimenta-do-reino (moída na hora) à gosto; arroz branco que deve ser
incorporado na última etapa do cozimento.


Goulash:
Cozido de arroz, batata, pedaços de carne bovina e páprica ardida.


Malay:
Pão de Milho.


Manrô/Kolako:
Pão redondo de Farinha de Trigo.

Mamalyga:
Polenta.


Naut:
Grão de Bico com lingüiça.


Paprikach:
costela defumada (bovina ou suína) e bacon ao molho vermelho de tomate e
pimentão com batatas pequenas, cozidas (na casca) e páprica doce.


Papuchá:
Pirão de Milho.


Sifrite:
Ponche de Frutas com Champanhe, Vinho e/ou refrigerante. Enfeitar com
pétalas de rosa.


Sarmá:
Arroz com lentilha, carne seca desfiada e nozes.


Sarmy/Salmava:
Charutos ou Rolinhos feitos em folha de repolho recheados com lombo ou
carne bovina moída, azeitonas, bacon e molho dourado; e/ou em folha de uva
com recheio de bacalhau.


Tchaio/Kavi:
Chá Cigano feito com Chá Preto ou Mate com pedaços de frutas (maçã:
felicidade; uva fresca: prosperidade; uva passa ou ameixa: progresso;
morango: amor; damasco: sensualidade; pêssego: equilíbrio pessoal; limão:
energia positiva e purificação da alma). Fazer o chá em água fervente e
deixar amornar. Colocar as frutas maceradas, misturar bem, coar e beber.


Varenyky:
Pastel cozido podendo ser doce (recheado com uva) ou salgado (recheado com
batata ou queijo de cabra).


Vino:
Vinho tinto.

BISCOITOS ENCANTADOS

Ingredientes:

3 xícaras de farinha
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de amêndoas moídas
½ xícara de nozes picadas
½ xícara de gergelim dourado
4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
1 pitada de canela

Preparação:

Em uma tigela de vidro ou barro, misture todos os ingredientes e amasse tudo com as próprias mãos. Enquanto amassa, cante, recite, sinta-se totalmente feliz. A massa estará no ponto quando estiver totalmente misturado os ingredientes e estiver legal para modelar. Sentindo que ela está pronta, coloque sobre uma superfície devidamente limpa e com um pouquinho de farinha. Abra a massa com as mãos, dando a ela a espessura desejada. Se utilizando de uma faca ou moldes, corte o formato dos biscoitos.
Exemplo: estrelas, bonequinhos, bonequinhas, casinhas, crescente, use sua imaginação.
Leve para assar até que fiquem levemente dourados.
Retire do forno, deixe esfriar completamente, guarde-os em um pote que tampe bem.


*Magia para expandir os Chakras
e aumentar a percepção extra-sensorial

Ingredientes
-1 xícara de arroz
- 2 xícaras de sidra ou suco de maçã
- 1 colher rasa de açúcar
- mel
- canela

Modo de preparo

Lavar o arroz em água corrente até que a água saia limpa, e não branca; colocar para ferver a sidra ou o suco de maçã, e depois disso adicionar o arroz e o açúcar.

Cozinhar em fogo baixo até que seque o liquido e provar o arroz para saber se está cozido, se não estiver adicionar um pouco mais

de suco, como se faz no arroz comum, até terminar de cozinhar.

Tendo o arroz cozido, colocá-lo numa travessa, e adicionar meia xícara de mel por cima, misturando suavemente.

A seguir, espalhe canela em pó por cima de todo o arroz.

Servir gelado como sobremesa; rende 4 porções.

magias para amor

* Para atrair prosperidade e amor *

Numa tira de papel branco, escreva a lápis seu pedido de prosperidade ou de amor. Em seguida, corte uma maçã bem vermelha e bonita ao meio, tomando cuidado para que as duas partes não se separem. Ponha o papel entre as metades da fruta e amarre-a com uma fita de cetim azul-marinho. Coloque-a então num prato branco, ao lado de um vaso de cravo (flor) vermelho. Com certeza, as coisas na sua vida vão mudar muito - e para melhor!

 Para reencontrar alguém *

Se você perdeu o contato com uma pessoa (pode ser um ex-amor ou um velho amigo) e deseja reencontrá-la, escreva o nome dela em sete tiras de papel. Depois, pegue uma maçã vermelha e escreva nela seu próprio nome, com a ponta de uma faca. Usando sete alfinetes pequenos, espete na fruta os papéis com o nome da pessoa. Unte tudo com mel e deixe num lugar alto durante 21 dias. Passado esse tempo, entregue a maçã num jardim florido.

* Para conquistar alguém *

Escreva o nome da pessoa que você quer conquistar em duas tiras de papel. Cole uma delas no lado esquerdo da sua cama, na altura dos pés, e a outra no seu tornozelo esquerdo, com um esparadrapo. Feito isso, bata sete vezes o pé esquerdo no chão, dizendo em voz alta o nome do seu amor. Repita esta simpatia todos os dias, até que seu desejo se realize.

* Magia para o Amor *

Pegue duas velas rosa, um prato de madeira, 7 rosas, oléo de patchoulli ou de sândalo, 1 alfinete novo, 7 bastões de incenso de
rosas ou de sândalo.

Coloque sobre o prato todas as pétalas das rosas, Em uma vela escreva com o alfinete o nome do amado (a) e na outra o seu, unte as
duas velas com o óleo e junte-as bem mentalizando a sua união com o amado (a); coloque sobre o prato e acenda, ao redor do prato distribua as folhas da rosa e fixe os incensos, formando um círculo.

Aprendendo com os erros

O mestre, conduz seu aprendiz pela floresta. Embora mais velho, caminha com igualdade, enquanto seu aprendiz escorrega e cai a todo instante.
O aprendiz blasfema, levanta-se e cospe no chão traiçoeiro e continua a acompanhar seu mestre.
Depois de longa caminhada, chegaram a um lugar sagrado. Sem parar, o mestre dá meia volta e começa a viagem de volta.
-Você não me ensinou nada hoje- diz o aprendiz, levando mais um tombo.
-Ensinei sim, mas você parece que não aprende – respondeu o mestre – estou tentando te ensinar como se lida com os erros da vida.
-E como lidar com eles?
- Como deveria lidar com seus tombos- respondeu o mestre- Em vez de ficar amaldiçoando o lugar onde caiu, devia procurar aquilo que o fez escorregar.

Parabolas

Um famoso palestrante começou um seminário segurando uma nota de 20 dólares.
Numa sala, com 200 pessoas, ele perguntou:
- Quem quer esta nota de 20 dólares?”
Mãos começaram a se erguer. Ele disse:
- Eu darei esta nota a um de vocês, mas, primeiro, deixem-me fazer isto!
Então ele amassou a nota. E perguntou, outra vez:
- Quem ainda quer esta nota?
As mãos continuaram erguidas.
- Bom – ele disse – e se eu fizer isto?
E ele deixou a nota cair no chão e começou a pisá-la e esfregá-la. Depois pegou a nota, agora imunda e amassada, e perguntou:
- E agora? Quem ainda quer esta nota?
Todas as mãos permaneceram erguidas.
- Meus amigos, vocês todos devem aprender esta lição: Não importa o que eu faça com o dinheiro, vocês ainda irão querer esta cédula, porque ela não perde o valor. Ela ainda valerá 20 dólares.
Essa situação também se dá conosco. Muitas vezes, em nossas vidas, somos amassados, pisoteados e ficamos sujos, por decisões que tomamos e/ou pelas circunstâncias que vêm em nossos caminhos. E assim, ficamos nos sentindo desvalorizados, sem importância. Porém, creiam, não importa o que aconteceu ou o que acontecerá, jamais perderemos o nosso valor ante o Universo. Quer estejamos sujos, quer estejamos limpos, quer amassados ou inteiros, nada disso altera a importância que temos. A nossa valia. O preço de nossas vidas não é pelo que fazemos ou sabemos, mas pelo que SOMOS! Somos especiais….